En dagsutbildning för dig som vill tävla i espressohantverket, tänker på en baristakarriär, är utbildningsansvarig på ditt kafé/restaurang eller tycker att kaffe och espresso är en fantastisk värld. Du bör ha Barista Tre som grund eller likvärdig kunskap/utbildning.
- Föredrag om kaffe
- Råvarukunskap/Kaffe som råvara
- Espressotillverkning (Teknik och strategi inför tävling i baristahantverket)
- Rostning och maskinkunskap. Praktisk övning. (Vi rostar 3-6 olika Single Origins och gör våra egna brygg- och
espressoblandningar)
- Förvaring, malning och dosering
- Latte Art ( Vilken teknik lämpar sig bäst i tävlingssammanhang)
- Egen träning och tävling
- Genomgång av domarprotokoll och tävlingsregler
Utbildare är Master Barista.
Utbildningen genomförs i Karlstad.
Kurslängd: 8 tim
Pris: 1 500 kr/person
Antal deltagare: 3-6 personer
Anmälan till utbildningar